培养目标：以培养熟练掌握日韩科理各式名菜制作，具有烹任工艺美感，能创新与设计的技能型人才为目标。

培养目标：以培养熟练掌握法国菜、意大利菜等各国名菜制作，具有烹任工艺美感，能创新与设计的技能型人才为目标。

培养目标：以培养精通市场流行的高端素食，可以胜任大型酒店、连锁企业岗位需求或自主创业的人才为目标。

培养目标：以培养熟练掌握法国菜、意大利菜、日韩料理等各国名菜制作，具有烹饪工艺美感，能创新与设计的技能型人才为目标。

培养目标：以培养精通各国代表菜，熟练掌握西餐礼仪知识和西餐运营管理，能胜任国际酒店西餐主厨、厨师长、高级料理师，并具备创新能力的人才为目标。

培养目标：以培养懂经营、善管理，能够设计、完成各类宴会的组织制作并具备一定创新能力的西餐复合型人才为目标。