培养目标：以培养精通西餐料理、欧美名菜、东南亚风味代表菜制作，熟练掌握西餐礼仪知识和西餐运营管理，能胜任国际酒店西餐主厨、厨师长、高级料理师，并具备创新能力的人才为目标

培养目标：以培养能精通意、德、法、美等各国菜系制作，熟练掌握市场流行西点、中西融合产品，具有高素养、高审美、能创新的西餐复合型人才为目标。

培养目标：以培养熟练掌握日韩料理各式名菜制作，具有烹饪工艺美感，能创新与设计的技能型人才为目标。

培养目标：以培养熟练掌握西餐相关技能与知识，精通各类西餐菜肴的制作，并具备创业能力的人才为目标。

培养目标：以培养熟练掌握法国菜、意大利菜等各国名菜制作，具有烹饪工艺美感，能创新与设计的技能型人才为目标。

培养目标：从现代健康营养学角度入手，将轻食和营养密切结合，手把手全程辅导教学，以培养可自主创业的人才为目标。

培养目标：以培养熟练掌握法国菜、意大利菜、日韩料理等各国名菜制作，具有烹饪工艺美感，能创新与设计的技能型人才为目标。