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端午节快到了,传统美食粽子怎么包呢?

日期:2022-11-30 08:52:33 浏览量:

文章摘要: 端午节马上就到了,吃粽子是我们的传统,最简单的三角粽包法,简单易学不漏米,软糯筋道超级好吃,不但干净卫生吃的放心,还想吃啥馅就可以包啥馅。





每逢端午节家家都会包粽子,最

端午节马上就到了,吃粽子是我们的传统,最简单的三角粽包法,简单易学不漏米,软糯筋道超级好吃,不但干净卫生吃的放心,还想吃啥馅就可以包啥馅。

棕米

每逢端午节家家都会包粽子,最传统的北方粽子是用糯米加入红枣包成的,也有用黄米加入芸豆包成的粽子,但是很多人不会包粽子,今天我们一起来学习下,粽子怎么包?

香菇猪肉粽子

材料:糯米900克,去皮绿豆700克,五花肉400克,带皮花生300克,虾米2把,香菇8朵,咸蛋黄6-8个,酱油、糖、盐、五香粉、料酒适量,粽叶、棕绳适量

粽叶

做法步骤:

1、绿豆要提早一天泡好;五花肉切小块,用盐、糖、五香粉、酱油、料酒提早一天腌好;糯米提早5,6个小时泡好后,滤掉水,用一点点生油和盐拌匀,放一旁;粽叶煮一下,然后抹干;香菇去蒂,切条。

2、然后按顺序,铺一片粽叶在桌子上,先放一层糯米在中间,然后放一层绿豆,接着把五花肉、虾米、咸蛋黄、香菇、花生放在绿豆上面。接着再铺一层绿豆、一层糯米。

3、如果粽叶够大,可以用一片粽叶把粽子包起来,先把两面折起来,成条状,然后再上下对折,把粽子包起来。手上稍微用点力,把粽子压紧,然后用绳子捆好。

4、烧一大锅水,水开的时候,放粽子下去,大火煮1-1.5小时,熟了之后就可以享用了。

包粽子

包的时候要注意几个小问题:

1、包粽子的时候,糯米不要放的太满,大家都知道,在住粽子的时候,因为大米放的太满很容易因大米膨胀而是粽叶胀碎,这样很容易使大米洒落到锅里。

2、包粽子的时候,一般在粽子角处放一颗大枣或者花生米,这样可以预防大米从粽叶折叠地方漏有的缝隙中滑落出去,也或者在折叠粽叶的时候,将粽叶的边缘稍微在向里面扣一下,这样可将缝隙盖住,不利于大米洒落出来。

假如香菇猪肉粽子不是你的菜,你也可以根据自己的喜爱添加各种不同的内馅哦,保证一样美味!


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