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教你如何烧出美味的红烧肉?

日期:2022-09-27 08:24:48 浏览量:

文章摘要: 如何烧出美味的红烧肉?今天叫大家好吃的红烧肉做法,这样做出来的红烧肉既好吃又不油腻。下面就来介绍一下具体做法吧!
美味红烧肉的做法:1.肉切成一指多厚

如何烧出美味的红烧肉?今天叫大家好吃的红烧肉做法,这样做出来的红烧肉既好吃又不油腻。下面就来介绍一下具体做法吧!


美味红烧肉的做法:

1.肉切成一指多厚的方块,生姜、八角、大蒜、花椒等调料备用;

2.放少许底油,油热后放肉中火慢煸5~6分钟,将肉里的油逼出,可以减少油腻,再将肉捞出;

3.锅里放少许油,油热后将肉和调料同炒。炒的稍有焦味时,放入冰糖,再不停翻炒;

4.等冰糖炒化后,继续炒几分钟,再用酱油上色,加水炖肉;

5.红烧肉最少要烧一个小时,将肉炖得越烂越好吃。

红烧肉一般选择用五花肉做,它的脂肪含量相对较高。在炖肉前先煸肉,把肉中的脂肪煸出,肉的脂肪含量就会降低,口感就不会油腻,热量也会减少。在炖肉时,还可加入山楂或腐乳,也能够减少油腻。

美味红烧肉的做法介绍到这里,大家学会了吗?学习更多美食做法,快到湖北新东方官网中搜索查看相应美食菜谱吧!

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