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文章摘要： 教学模式以烹饪基本理论知识为主，实操技能为辅，培养烹饪理论型人才，把烹饪研究得更加透彻，有利于今后的发展，培养目标为科研、烹饪相关学校里教学教研、食品加工厂当技术人员。
全国有大专的烹饪学校分为两种不同性质的学校，比如普通高等学校有河北师范大学、扬州大学、湖北大学旅游学院、湖北经济学院、昆明学院、吉林工商学院等等，开设有厨师专业：烹饪与营养教育、中西点方向烹饪的专业等等，采用的教学模式以烹饪基本理论知识为主，实操技能为辅，培养烹饪理论型人才，把烹饪研究得更加透彻，有利于今后的发展，培养目标为科研、烹饪相关学校里教学教研、食品加工厂当技术人员。
平时教学模式采取基本理论与实操相结合教学特点，科学的安排在校的作息时间，做到劳逸结合，在一个舒适的环境之中能绝大程度提升烹饪能力。
就看怎样选择一所适合自己的学校了，如果对哪所学校感兴趣，想要进一步了解厨师学校，是可以实地考察学校的，看一看是不是满意的学校。
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