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文章摘要： 闭市、转让、歇业，今年所有的行业似乎都特别难！而餐饮业，则似乎更难！在市场中一直有两个比较专业的概念术语：蓝海市场和红海市场。这两个术语如果要去专业表达，博士论文也得费一番
闭市、转让、歇业，今年所有的行业似乎都特别难！
而餐饮业，则似乎更难！
在市场中一直有两个比较专业的概念术语：蓝海市场和红海市场。这两个术语如果要去专业表达，博士论文也得费一番力，如果用实例去表达，反而更容易阐述清楚。
说什么叫蓝海市场？在香格里拉门口停车，看见一个车位，这时有辆劳斯莱斯要停进车位。我走上前敲了敲他玻璃，甩进去一百块钱对他说：“嘿，这个车位我看中了，你去别的地方停！” 他觉得受到了侮辱，冲我脸上砸来十张一百的叫我滚一边儿去。凭借这个，我一晚上赚了两万多……
那什么叫红海市场呢？我把自己经历发到网上，一下子许多人看到了“商机”，如法炮制。这时，满大街都是手持百元钞票找劳斯莱斯的人。我知道，机会来了。租了一辆劳斯莱斯开在大街上，冲着这些手持钞票“等我”的人开过去，谁递过来一百元要我让车位，我就让给他……
我们说衣食住行，衣服可以挑便宜的穿，出门可以不开车搭公交。但是，【住】，为了方便、舒适、快捷，至少是为了下一辈的受教育权利，大家都会选择更好的地方；【吃】，为了好吃、营养、健康，至少是为了下一辈的茁壮成长，大家都会选择更好的食物。
住和吃，是大家都无法回避的。
2003年，非典时期，我们戴口罩看楼市，深圳房价5680元/平米。当时你敢在深圳买房吗？很多人都在喊“哎呀，现在经济不景气，千万别买，肯定是亏”！2020年的今年，新冠时期，我们再戴口罩看楼市，深圳房价55386元/平。如果你当时没有听别人的，执迷不悟、一意孤行、乾纲独断，买它一套100平的，到现在，50万变500万，它不香吗？
其实，与深圳楼价至今将近十倍的涨势差不多，武汉热干面也恰恰从当年的5毛/碗涨至今天的5元/碗，这是巧合吗？
我们都知道，房价从2003年至今增长近十倍的原因有很多，地价、材料费、施工费、手续费等等；但是你知道食物从2003年至今增长近十倍的原因是什么吗？
人力成本！你要问我怎么知道的？告诉你，我们从1988年就开始办学了（你品，你细品！）
人力成本是啥？就是工资呗。一碗热干面价格至今涨了十倍，那么，你觉得做热干面的人的工资会涨的少吗？所以，餐饮业景气，从业人的薪资待遇良好，你为什么不去学厨师呢？
那学厨师去哪里呢？
如果你是80后、90后，我相信你肯定听说过“学厨师，就到新东方”“遇到新东方厨师就嫁了吧”“汇集天下名菜，培养厨师精英”等新东方品牌宣传语。
如果你是95后、00后，没听过或者不喜欢那些经典、过气的东西，可以进入官方网站www.hbxdf.com看看你感兴趣的东西。
如果你是一位对数字比较敏感的人，我可以告诉你，我们从1988年开始办学，至今已有32年办学经验，累计培养餐饮人才50余万，常年在校生70000余人，校企合作单位超过29000家……
如果你是一位只相信权威的人，我可以告诉你，我们是央视上榜职教品牌，是国家首批职业技能等级认定第三方评价机构，是国际餐饮教育基地，是“螃蟹宴”世界记录保持者，我们的老师是金厨奖（厨师赛事最高奖项）获得者……
如果你是一位喜欢舞台的人，我可以告诉你，我们参加过世界军人运动会，参加过世界记录挑战，参加过武汉“两会”，接受过央视采访，录制过湖北春晚，联合虎牙直播举办过千万网友围观的“直播赛事”……
如果你是一位想要被承诺的人，我可以告诉你，我们的保证采用实操教学，保证为一年至及以上学员提供就业推荐（确保就业率），保证为想创业的学员提供创业帮扶，保证可以考取大中专学历证书和技能等级证书……
其实，只要你是一位想要学习厨师的人，我可以正式的告诉你，学厨师，你不到新东方还可以去哪里呢！
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