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文章摘要： 大师来校授课传授前沿技艺 助力学子成长为搭建深入学习烹饪文化精髓的平台，近距离接触行业大师，提升学子自身的专业技能水平及专业涵养，深化产教融合，实现餐饮企业人才培养的双
大师来校授课
传授前沿技艺 助力学子成长
为搭建深入学习烹饪文化精髓的平台，近距离接触行业大师，提升学子自身的专业技能水平及专业涵养，深化产教融合，实现餐饮企业人才培养的双赢目的。2月27日，湖北新东方烹饪学校邀请校企合作企业-湖滨客舍大师走进校园，走进课堂，为我校学子带来精彩纷呈的技能课堂。
观大师风采 提精湛技艺
在实操过程中，满满的干货让同学们学习到很多烹饪知识。湖滨客舍的大师从选材的注意事项，刀工的考究掌握，到火候等知识大师都细致的一一讲解，每个步骤每个动作都是多年厨艺的积淀。从食材挑选、切割处理、再到烹制过程，摆盘设计都逐一耐心地介绍，让同学们感受到耳目一新的菜式和手法。
课堂上，湖滨客舍的大师由浅入深，由理论到实践，不仅让同学们对烹调，对厨师职业有了更深的理解，同时促进了学生与企业之间的交流互动，对于提升学生的企业认知和岗位定位有很好的效果。
同学们抓住与行业大咖近距离探讨的宝贵机会，踊跃地向大师请教专业烹饪知识，通过站在巨人的肩膀上学习烹饪技巧与文化，汲取丰富的烹饪经验。
大师来校授课为我校学子搭建了深入了解，和学习不同烹饪技艺与文化的平台，让学子们“足不出校”就能汲取行业先锋的技术精髓，不仅为建设强技能、高素质、精教学的烹饪师资队伍奠定了坚实的基础，也让学生开阔了眼界，增强了坚定从事本专业的信心，为毕业后更好地融入企业起到了积极的推动作用。
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