以培养厨师长、主厨、大厨、中高级烹饪人才为目标。
凡应、往届初中及以上学历毕业生,身体健康,对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生,均可报名。
1 、分期付学费 ; 2、学习无经济压力
1 、不限学历,不限专业 ; 2、基础差也能学
1 、入学签订协议 ; 2、毕业指导就业
1 、职业化培训 ; 2、学生到企业员工无差别角色转换
1 、岗位驱动,就业先行 ; 2、入学即签订协议
1 、湖北新东方已开通学历证书提升服务 ; 2、学历技能两手抓,同步提升
24小时咨询热线 027-59905757
BASIC MODULE
1.刀工基本技能及规范; 2.勺工基本技能及规范; 3.案板、炉台操作流程与规范; 4.常用炊具、器皿、调味料识别与运用; 5.基本刀口示范、实习菜肴; 6.常见原料初步熟处理、上浆、挂糊、勾芡操作技能示范、实习菜肴; 7.雕刻技能操作品种(花卉、组盘等基础技能部分); 8.冷拼示范、实习品种(单拼、盘饰等基础技能部分); 9.阶段达标考核。
Skills development
1.常见原料操作技能示范、实习菜肴; 2.常用花刀示范、实习菜肴; 3.常用味型示范、实习菜肴; 4.常用调味油的熬制示范和实训; 5.常用烹调技法示范、实习菜肴; 6.冷菜示范、实习菜肴; 7.雕刻技能操作品种(鸟类、鱼类、整雕等); 8.冷拼示范、实习菜肴(盘饰、什锦、花色、立体等); 9.中式面点基本功、酒店常用品种示范、实训; 10.阶段达标考核。
Skill enhancement
1.常用干货原料涨发示范与实训菜肴; 2.特殊原料操作技能示范、实习菜肴; 3.西式面点基本功、酒店常用品种示范、实训; 4.地区市场流行菜、特色菜、金牌菜制作; 5.菜系经典名菜大师示范、实训; 6.火锅操作示范与实训; 7.各类流行卤烤菜示范与实训(含常用卤水制作); 8.阶段达标考核。
job training
1.特殊器皿类菜肴技能操作; 2.40道特色菜肴强化训练(熟练掌握); 3.零点菜单设计与制作示范与实训; 4.低档宴席单设计与制作示范与实训; 5.中档宴席单设计与制作示范与实训; 6.高档干货原料涨发示范与实习(燕、鲍、翅等); 7.高挡宴席单设计与制作示范与实训; 8.主题宴席菜单设计与制作示范与实训; 9.毕业综合技能会考。
ONE TO ONE TUTORING FOR FAMOUS TEACHERS
高级营养师、高级中式烹调师
浙菜、川菜、粤菜、川系火锅
曾任昌银都宾馆厨师长、天之锦大酒店厨师长 后任吴江宾馆行政总厨、祥和宾馆厨师长 现任湖北新东方烹饪学校中餐教师
高级中式烹调师、高级考评员
鄂菜、湘菜、川菜、苏菜、流行菜
曾任深圳湘鄂情炉台主管、避风塘酒店后厨主管 后任中烟集团餐饮部行政总厨、安港大酒店副总经理兼行政总厨 现任湖北新东方烹饪学校中餐教师
中级中式烹调技师、中级主讲
鄂菜、创意菜品、湘菜
曾任百大集团楼上楼酒店厨师长、舒怡国际大酒店主厨 后任小尾羊餐饮全球连锁集团行政总厨 现任湖北新东方烹饪学校中餐教师
两年后,你已经充分掌握家常系列菜肴、八大菜系和当今流行菜的制作方法;同时能够独立策划设计宴席的菜品,并完成制作。
夫妻肺片
香干回锅肉
鸡丁棒
干煸肉丁
香卤鸭掌
椒椒欲滴
酸甜茄片
职业证书和学历证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制,劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。
学历证书
新东方毕业证
厨师证
学校与希尔顿、万达威斯汀、格雷斯等29000余家用人单位达成长期合作协议,定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才。
学生毕业典礼合照
企业和学校签订定向培养协议
学校举行专场招聘会
推荐就业
姓名:李纳 职位:南天紫园酒店厨师长 所学专业:大厨精英专业 年薪:18万
姓名:付海威 职位:云海肴后厨主管 所学专业:大厨精英专业 年薪:17万
自主创业
姓名:徐晖 职位:皖厨店面主管 所学专业:大厨精英专业 年薪:16万
姓名:付志超 职位:非尝锅氣店总经理 所学专业:大厨精英专业 年薪:30万
两年制 学技能+考学历+优就业
一年制 学技能+考学历+优就业
一年制 技能+就业
我适合学吗?
毕业后可考取什么学历?
我学得会吗?
学完后可进哪些企业?
学费多少?
学成后薪资多少?
烹饪专业 老师指导 规范教学
西点专业 外籍老师 成就好技术
西餐专业 双语教学 就业更出色
短期专业 开店创业好选择