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在烹制红烧鱼时，煎鱼是一个关键步骤。要将鱼煎得鱼身完好，鱼皮不破，略泛黄，需要如何才能煎出这样完美的鱼?需要掌握哪些技巧?一起来看看吧。
煎鱼的技巧：1.
高压锅是一种厨房做饭用具，它不但可以用于做饭，还可以用于烹饪菜肴，并且便捷环保，还能保证饭菜的质量。一般我们比较少用到高压锅做菜，用高压锅制作饭菜有
早些年前，海鲜是逢年过节才会在桌上出现的食物，而现在已成为人们的家常便饭。海鲜的营养丰富，且口感鲜美，深受人们的喜爱。其中虾蟹最受人们喜爱，那么如何
凉拌菜是一种简单易学的菜肴，将可食用的生料或煮熟后放凉的熟料，拌入调味料，就成了一道美味的凉拌菜。在家也能够烹调，非常方便。做凉拌菜要注意以下细节，
熟食一种方便快速的食品，但由于熟食的保质期很短，存放就成了问题，因此购买时一定要注意熟食是否在保质期内。如何挑选熟食呢？下面介绍几个挑选熟食的小技
学蛋糕怎么选西点学校？要全方位去考虑，像师资力量、教学水平、配备的设施设备，让自己能学有所获，掌握扎实的烘焙技能。
来湖北新东方烹饪学校，带你体验美的享受。高颜值的美食和颜值就等你来发现。
一说到胡瓜，可能有一些朋友们还反应不过来，其实胡瓜也叫小黄瓜，刺瓜，王瓜，吊瓜等等。这样的话大家应该都知道是什么了吧。胡瓜它的颜色是那种翠绿色的非常的好看，而且瓜皮的表
在烹饪的过程当中，是有很多事情需要引起我们注意的，比如说打发蛋清是烹饪当中非常基础的一件事情，在打发蛋清的时候，我们可以使用打蛋器或者是使用筷子，一般来说使用打蛋器会
不知道有没有人听说过地米菜，或者在饭店的菜单上面看到过这个名字。小编相信，关于地米菜，可能很大一部分的人听起来都觉得十分陌生，不知道地米菜到底是什么。那么今天，小编就
鱼类食物一直是我们特别喜欢吃的一种食物类型，因为鱼类食物当中的营养价值是很丰富的，而且鱼类食物会给人一种非常鲜美的感觉，但是有一些鱼的鱼刺相对来说是比较多的，所以小
咱们在外面的吃饭的时候总是喜欢点一些干锅类的菜，比如干锅豆腐，干锅花菜等等。这些都是很多朋友们的最爱。小编也非常喜欢吃干锅。那么咱们在家里也能做出这样美味的菜来
粟米其实就是我们说的玉米，属于五谷杂粮当中的一种，它含有非常丰富的膳食纤维素以及各种营养素，经常吃对身体有非常不错的效果。很多人都喜欢吃粟米，现在我们不仅可以把粟米
腌制雪菜的一点小技巧，值得收藏！天气越来越冷，又到了腌制雪菜的时节啦!想想“雪菜肉丝”的美味，今冬一定要亲手腌制一坛。下面小编就来分享一点腌制雪菜的小技巧，跟着学起来!
虾夷扇贝是一种软体动物，主要产自于日本，俄罗斯和朝鲜附近的水域，在我国的山东，辽宁等地区也有人工养殖的虾夷扇贝，虾夷扇贝的营养丰富，并且个体较大，所以受到很多人的喜爱，当然
平常咱们家里煮饭的时候经常会有吃不掉剩饭的时候。那么这些剩饭要不就是炒着吃要不就是坐成汤饭了。那么有没有其他的一些做法了呢，让这些剩饭能够更加的好吃呢。那就是
没人一生下来就会做饭，不会煮饭没有错，但什么时候想学煮饭都不迟，我们今天就从这碗南瓜小米粥开始吧，南瓜小米粥的做法非常简单又好入门，小米粥的做法有两种，一种是加糖的甜糯
面食作为北方的主食，很多北方人对于和面驾轻就熟，面食的好坏绝大程度取决于和面。对于南方人来说比较少亲自和面，下面来为大家介绍一下和面的技巧有哪些，
我们平时吃水果都只是粗糙的清洗一下就吃了，其实清洗果蔬最好的方法，是用食用碱水浸泡再清洗，这样洗会更干净。清洗红枣的方法也相同，具体清洗步骤如下：
先
虾是一种富含蛋白质且肉质鲜嫩的食材，许多人爱吃虾，但外面做的虾很多都没有将虾清理干净，在家自己做的可以尝试一下下面几个处理虾的小妙招，让虾变得更美
去超市买冷冻羊肉，要注意买的肉是否新鲜，吃不新鲜的冻肉会对身体不好，那么在超市买冻肉如何挑选新鲜的冻羊肉呢？可以用什么方法？下面来介绍一下吧。
挑选新
啤酒是聚会酒桌上必备的饮品，但啤酒在做菜中的作用也非常巨大，你知道有哪些菜肴需要用到啤酒吗？啤酒在烹饪中具体起到哪些作用呢？下面就为大家介绍一下。
如何去除肉的腥味？一些动物性的肉类自身带有“异味”，对于我们来说，需要做一些加工处理，才能入口，而处理不同肉类的方法也不同，下面介绍几种肉类的处理方法
你知道吗，白酒它除了可以直接饮用，还可以在烹饪中起到很重要的作用，能够为菜增香增色。那么如何在烹饪中利用好白酒呢？用法如下：
1、在解剖鱼的时候，如果不
凉拌黄瓜是一道家庭炙手可热的凉菜，餐前上桌，没一会儿就光盘了。好吃的凉拌黄瓜想要做得好也是有秘诀的，下面为大家介绍一下吧。
凉拌黄瓜的做法：1、黄瓜
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