本专业以培养中式面点高技能“管理型”人才为目标，掌握多种面点制作技艺，擅长广式茶点和国潮中式糕点制作，精通市场流行点心、甜品、西点制品，能胜任社会高端餐饮、会所的高级烘培师、产研总监岗位及自主创业。