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去中专学厨师后出来可以找工作、创业、技能人才出国等。在中专学校学厨的目的是为了学一门技术，能有一技之长，有技能的中专生，会比没有技术、没有学历的社会人士有优势。中专毕业证在某些时候能成为找工作的一项指标，要是需要学历的时候没有相应的学历，那会成为一道门槛，拿不到工作的入场券，现在各个招聘单位，有技能、懂技术、有学历的人才是紧缺且受欢迎的。
对于那些仍在烹饪学院学习的人来说，对你未来的职业有一系列看似无穷无尽的问题是很自然的。虽然你自己可以学到很多东西，但有时最好的洞察力来自那些目前在全国各地厨房工作的厨师。这包括如何正确保养工具的课程，甚至包括创建自己的食谱的重要性。
绝味鸭脖是卤味美食，采用秘制香料精心卤制而成。烹制技法以湘菜秘方为主，结合传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制而成。撇开绝味牌子，就是一道秘法卤制的美味鸭脖。正宗绝味鸭脖香辣入骨、鲜嫩紧实、香飘四溢，越啃越有味。
学厨师好还是学IT好，这个主要还是看个人的职业规划和兴趣爱好，学厨师的门槛比较低，学IT的门槛想对来说比较高，但是行行都可以出状元，建议可以根据自己的实际情况选择。
在湖北新东方烹饪学校有川菜厨师培训班，湖北新东方烹饪学校是培养川菜厨师的学校，能把正宗的川菜传授给想学厨的学员，想学川菜厨师技能，去到理想的学府，让川菜被更多人熟知，既能传承川菜又能创新。
对于年轻厨师和刚毕业的烹饪专业学生，有很多很好的建议。但每一位后起之秀的烹饪大师都应该牢记的一个教训是个性的重要性。如果你想成为一名成功的厨师，你必须开辟自己的道路，找到自己的身份和烹饪方法。这就是你如何开拓新天地，创造出真正独一无二的菜肴。
近几个月来，餐饮业几乎每个角落都出现了一场辩论：是否应该给服务员小费。支持者说，给小费不仅能给男女服务员带来类似于生活工资的东西，还能提高生产率。与此同时，反对给小费的人认为顾客不应该付更多的钱，经理们应该给服务员更高的基本工资。
多大年纪适合学厨师？很多人都非常好奇，到底多少岁去学习比较合适呢？总觉得年纪小不合适，年纪大不合适，就在你犹豫的时候，别人都已经成功了！
厨师的学习时间有一年、两年、三年的长期学习，也有十天、三个月、半年的短期培训。选择是长期班学习还是参加短期培训，要根据自己自身的实际情况与学习目的而定。学厨师的学费从几千元到几万元之间不等。厨师分为多个专业，专业不同学费不同，同时选择的学校不同，收费制度也有所不同，这个也是按照自己需求而定的。
如今，职业学校的烹饪专业受广大学子的欢迎，因此中职烹饪专业的未来将如何建设得更好，成为烹饪教育者和行业人才关注的问题。想要建设好中职烹饪专业，不仅要从教学方面提升，更要从专业技能方向入手，为培养专门的烹饪人才而努力。
中国烹饪文化源远流长、博大精深。从吃什么到怎么吃，饮食文化经历了漫长的历史演变过程；从传统伙夫到厨师人才，烹饪行业发生了翻天覆地的变化。现如今，烹饪已经成为专门的技能技术领域，烹饪专业应运而生，从个人、群体到社会多个层面打造烹饪专业的社会价值，是众多烹饪人才需要拓展的意识方向。
繁忙的餐厅厨房一盘接一盘地制作食物，幕后往往有一个庞大的厨房工作人员团队来制作食物。预备厨师（prep cook），或称准备厨师，是一个入门级职位，在将食物分发给顾客方面起着重要作用，在中餐厨房中，与配菜员类似。
食物，也是为了表达创造力。尽管大量的烹饪传统让厨师们在追求新的风味组合时变得疯狂，但也许没有一种烹饪方法比融合烹饪更容易创新，菜肴无定味。
中国的厨师学校很多，虽然没有官方的排名，但是比较好的院校有湖北新东方烹饪学校、长沙烹饪职业技术学校等。如果对厨师比较感兴趣的同学，可以向学校进一步咨询和了解。
在世界各地，食物浪费是一个大问题。此前发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》显示，我国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就有1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食物量。幸运的是，烹饪界和其他领域的厨师们正在采取措施遏制潮流，这带来了边角废料烹饪的兴起。厨师们将残羹剩饭重新组合成新的食物，用原本会被扔掉的食物制作成了美味佳肴。
读厨师的前途还是比较广阔的，现在的餐饮行业紧缺厨师专业人才，读完厨师出社会以后不愁找不到工作。国以民为本，民以食为天，可见厨师这一角色的重要性。
厨师是可以出国工作的，现在有部分年轻厨师因为自身职业发展需要，都选择到国外当厨师。厨师这个职业还是存在一定的国际化差异，因此走出国门出去看看也未尝不是一件好事。
在经过认证的烹饪学校学习的过程中，你将学习如何使用许多现代专业设备，从油炸锅到浸没式循环器，用于制作真空烹饪。然而，厨房里最重要的工具之一也是最简单、最古老的工具之一。每个厨师都需要研钵和杵，虽然食品加工机或立式搅拌机有很多用途，但研钵和杵通常是分解和组合配料的最佳方式，这就是为什么你在做饭的时候应该在身边放一套这个餐具的原因。
我国学厨师的大专学校有很多，比如浙江商业职业技术学院、南京旅游职业学院等，这些学校基本上都开设有厨师专业。
近100万名厨师在静坐餐厅工作，尽管正规学徒制和大学培训项目仍然存在，但这一职业仍然适合在职指导。
学习烹饪可以做的工作很多，餐厅需要厨师、主厨、糕点厨师和支持人员来经营餐厅或宴会厨房。烹饪工作因工作环境、责任和收入潜力而异。
厨师长或主厨通过监督日常运营来经营商业和私人厨房，也常常被称为行政总厨，这一要求很高的职位需要管理、沟通和领导技能。根据统计局的数据，厨师长的年收入中位数为10万。
副厨师长（Sous Chef）是专业厨房的副指挥，仅次于行政总厨或厨师长。尽管她对行政总厨负责，但她对厨房工作人员拥有权力。当行政总厨不在厨房时，由副厨师长负责。需要特定的培训和经验才能胜任该职位。虽然并非一定需要正规教育，但雇主更喜欢正规教育。
餐厅厨房的效率取决于厨师的肩上，而且往往是在催菜员的肩上。催菜员负责设置厨房本身的速度和流量，他确保一张桌子的订单一起按时完成，并进行质量控制。催菜员通常受雇于较大的机构，而较小的厨房可能需要服务员担任催菜员。
商业厨房从小型的夫妻餐厅到会议中心和机构的大批量生产环境应有尽有。然而，无论厨房的大小，制作饭菜所涉及的个人任务是一致的，厨房工作人员的职责也是一致的。法国厨师乔治·奥古斯特·埃斯科菲尔（Georges Auguste Escoffier）早在十九世纪就概述了厨房团队系统，至今仍在使用。
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