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招牌水煮鱼
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招牌水煮鱼
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培训时间:随到随学,学会为止;一般3-5天可学会

限时特惠:来校报名路费报销,满3000即减学费

招牌水煮鱼
招牌水煮鱼
培训内容:

重庆香辣味水煮鱼、麻辣水煮鱼、金汤水煮鱼、番茄水煮鱼、养生水煮鱼、鲜香藤椒水煮鱼、老坛酸菜水煮鱼、湘西剁椒水煮鱼、水煮肉片等。

培训课程:

1、熟练掌握各类味型主料的调制配方和操作技术;
2、熟练掌握水煮鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术;
3、熟练掌握腌泡水煮鱼时的汤料制作配方和操作技术;
4、熟练使用水煮鱼的工具和烤鱼时火候掌握;
5、熟练掌握各味型水煮鱼的调料配制技巧和绝密配方;
6、熟练掌握水煮鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧;
7、熟练掌握水煮鱼装盘技巧,点缀拼盘技术;
8、无渣烤鱼及有渣烤鱼烹饪技术,烤鱼增香方法。

支持与优惠:

1、学完后可根据个人需求由学校创就业指导中心提供就业指导;
2、根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案;
3、根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图;
4、根据当地消费水平设定产品销售价格;
5、厂批发价代购原材料、设备;也可在当地市场购买。

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