菜品展示

培训费用: 咨询优惠咨询优惠

限时特惠:来校路费报销,学两项以上单品享九折以上折扣

培训内容:成都冒菜全套技术、开店指导

培训时间:随到随学,学会为止;一般3-5天可学会

师资力量:专业的教师,雄厚的师资

老师在线指导老师在线指导

简 介

冒菜经过多种改良有当初的一种卤味型冒菜转变为更多、更适合各地人群喜爱的口味,冒菜已在各地都备受欢迎,是创业开店的首选项目之一。

课程详情

培训内容:

禽肉类:撒尿牛丸、猪肉丸、串羊肉、骨肉相连、串鸡胗、串鸡柳、串肉片、串火腿、串鸡脯、火腿肠、串肥肠、串鸟蛋、串肚片、串猪血、串鸡血、串鸡心、串肉丸、串毛肚、串香肠、串鸭胗、串鸡翅、串鸭肠、串脆骨等。

水产品:串鱼片、串鱼肠、串鱼泡、串蟹棒、串墨鱼丸、串鱼丸、串海带、串鱿鱼、串墨鱼、串青虾、鹌鹑蛋、串豆腐等。

蔬菜类:串腐竹、串蘑菇、串面筋、串菠菜、串千张、串白菜、串生菜、金针菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒、玉米棒、串蘑菇、麻花、方便面、粉丝、笋子、香菇、小油菜、豆油皮等。

 

培训课程:

1.讲述冒菜的发展史及基础知识;

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;

3.冒菜底料的配制及熬制方法;

4.冒菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法;

5.冒菜各种材料的烫制流程及方法;

6.冒菜未售完半成品的保存方法;

7.设备器具采购途径和要求。

支持与优惠:

1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案;
2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图;
3.根据当地消费水平设定产品销售价格;
4.正品厂批发价代购原材料、设备;也可在当地市场购买。

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教学流程

教学环境

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