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业界名厨齐聚湖北新东方,共襄校企联合教学盛举

日期:2021-03-15 19:37:01 浏览量:

文章摘要: 2021年3月15日,中国饭店协会青年名厨委员会常务副主席、湖北省烹饪酒店行业协会秘书长刘现林携10位业界老师莅临我校,共襄“提高教学品质,拓宽就业渠道”盛举。

职业教育作为破除文凭、年龄限制,旨在为每个学生"量身打造、切实符合个人发展”的教育模式,不仅是对工匠精神的传承,也是解决当代青年就业难的有效途径之一。作为湖北地区职业技术院校的“排头兵”,湖北新东方烹饪学校发挥定向委培的优势,培养了大批餐饮界所需的高素质技能型人才,探索出适用于现代青少年就业的“校企联合教学”模式。


2021年3月15日,中国饭店协会青年名厨委员会常务副主席、湖北省烹饪酒店行业协会秘书长刘现林携荷田大酒店行政总厨孙国辉老师、武汉丽华园酒店行政总厨陈锦洪老师、武汉洲际酒店西餐厨师长谢攀、湖北省武汉市海港海中鲜酒店行政总厨萧齐昆、云海肴上海餐饮管理有限公司武汉区行政总厨姜明勇、 武汉粗茶淡饭餐饮有限责任公司行政总厨陈向繁、武汉米乐星文化发展有限公司出品总监姚永贤、湖山瑶酒店行政总厨胡秒、贝拉吉奥上海餐饮管理有限公司鹿港小镇厨师长陈袁礼、武汉壹盏灯餐饮管理有限公司厨师长滕进军共10位业界老师莅临我校,共襄“提高教学品质,拓宽就业渠道”盛举。



会上,湖北新东方烹饪学校教学负责人一行对10位行政总厨表示热烈欢迎,现场为各位老师颁发受聘证书,校领导表示:“‘用匠心浇筑,以品质立校’是我校的立校之本,教学不仅彰显了我校老师们的教学品质与师德,同时也是我校学子就业、创业的基石。作为一所切实解决当代青少年就业现状的职业院校,我们始终恪守“职教兴国”的办学理念,一直尝试打破发展瓶颈,通过与企业、政府等部门的合作,为来校学子们打造更优的学习平台。这次盛邀各位参会,也是希望通过校企联合,让受聘老师们用赋有餐饮市场的绝学、经验培养更优质人才,让我校学子能有更高更好的就业平台,让餐饮企业拥有更多高素质技能型人才,以此实现双赢。”


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现任武汉丽华园酒店行政总厨的陈锦洪老师代表10名行政总厨发言,他表示:“新东方烹饪教育是一所有30多年办文凭史的大型职业院校,已实现了从规模扩展到内涵发展的阶段。厨者匠心,联合教出优质的厨者是我们义不容辞的责任,我们也希望通过湖北新东方烹饪学校的资源让更多学员了解厨界的‘工匠精神’,将八大菜系发扬光大,用品质教学帮青少年们解疑、答惑,为当代‘技工荒’、‘就业难’问题献出绵薄之力。”


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湖北新东方与10位行政总厨在“名厨联谊会暨特聘老师授聘仪式”上共同绘制出烹饪职业教育蓝图。中国饭店协会青年名厨委员会常务副主席、湖北省烹饪酒店行业协会秘书长刘现林表示,“见证了很多次湖北新东方烹饪学校在‘提高教学品质,拓宽就业渠道’方面的活动,很高兴这次参与校企联合办学活动,也很庆幸能看到职业教育‘排头兵’与业界名厨们共振烹饪职业教育的决心。希望通过这次会晤能激发在座的同仁们“匠心同育人才”的决心,与湖北新东方携手积极为社会提供更好的烹饪技能培训和创就业服务——以遍布全国的就业体系给学子切实指导,以完善的创就业服务为学子保驾护航,未来能继续深化餐饮企业与各院校的合作桥梁!”


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未来,这10位行政总厨将不定期来校,从八大经典菜系、市场流行菜品、烹饪创新制品等方面现场教学。


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深化定向委培,助力高品质教学。湖北新东方根据自身的基础条件与办学特色,自开办来不断深化定向委培共同探索高效、双向的交流机制,建立“以学员为本”的课程体系,用贴近社会需求、满足市场需要的教学内容与岗位技能为契机点,让工匠精神在职业教育中稳步扎根,让每一个迷茫的青少年未来可期!

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