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传承八大菜系 成就高薪人生

金典总厨专业(三年制)

金典总厨专业 培养目标

以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、顶级烹饪技术型餐饮管理人才为目标。

行政总厨专业(一年制)

行政总厨专业 培养目标

以餐饮企业高端岗位需求为目标,培养适合现代化餐饮行业需求的熟练掌握烹饪专业高级技能,具备餐饮行业管理知识和能力的复合型人才。

金领大厨专业(两年制)

金领大厨专业 培养目标

以培养行政总厨、厨师长、高级烹饪技术型管理人才为目标。

大厨精英专业(两年制)

大厨精英专业 培养目标

以培养厨师长、主厨、大厨、中高级烹饪人才为目标。

烹饪精英专业(一年制)

烹饪精英专业 培养目标

培养善管理、懂经营、能创新、会策划、胜任星级宾馆、大型连锁餐饮企业管理的复合型技术人才为目标。

鄂湘川特色班(半年制)

鄂湘川特色班 培养目标

培养技术娴熟的鄂、湘、川菜系制作的技能型人才。

烹饪创业特色班(三个月)

烹饪创业特色班 培养目标

培养操作技能娴熟,懂经营,善管理的技术型人才。

中式面点班(一个月)

中式面点班 培养目标

培养操作技能娴熟的中式面点制作技术实用型人才。

小吃培训班

小吃培训班 培养目标

名师一对一教学,随到随学、时间不限、包教包会,学会为止。

家庭厨艺班(一个月)

家庭厨艺班 培养目标

培养家庭餐饮、区域美食、荆楚风味家常菜、名小吃产品制作家庭厨艺型人才。

引领时尚西点 外教传道授业

经典西点专业(两年制)

经典西点专业 培养目标

培养星级酒店或大型连锁饼房企业的烘焙师、面包师、高级裱花师、高级技术主管、店长等,具有独自创业能力的中、高技能人才为目标。

西点精英专业(一年制)

西点精英专业 培养目标

以培养精通面包、蛋糕、酥点、冷冻甜点等常用西点制品制作,注重学生职业素养的养成并具备一定的创新和创就业能力的西点技术人才为目标。

饼店、咖啡创业专修班(六个月)

饼店、咖啡创业专修班 培养目标

根据市场流行方向,培养精通韩式裱花、翻糖蛋糕、陶艺蛋糕、咖啡、奶茶、饮品烘焙、生日蛋糕、甜品全科技术、有一定产品创新、研发能力、熟知开店管理及流程的西点复合型人才。

饼店创业特色班(四个月)

饼店创业特色班 培养目标

根据市场流行方向,培养精通咖啡、烘焙、生日蛋糕、甜品全科技术、有一定产品创新、研发能力、熟知开店管理及流程的西点复合型人才。

烘焙、裱花、甜品创业班(三个月)

烘焙、裱花、甜品创业班 培养目标

根据市场流行方向,培养精通烘焙、生日蛋糕、甜品全科技术、有一定产品创新、研发能力、熟知开店管理及流程的西点复合型人才。

西点烘焙全科班(一个半月)

西点烘焙全科班 培养目标

根据市场流行方向,培养精通烘焙全科技术、有一定产品创新、研发能力、熟知开店管理的烘焙精英。

时尚生日蛋糕全科班(一个半月)

时尚生日蛋糕全科班 培养目标

根据市场流行方向,培养精通生日蛋糕全科技术、有一定产品创新、研发、设计能力的裱花师。

传授多国菜系 悦享双语教学

西餐主厨专业(两年制)

西餐主厨专业 培养目标

培养专业知识丰富、操作技能娴熟,具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。

西餐专修班(半年制)

西餐专修班 培养目标

注重实践操作能力训练,以培养酒店和社会餐饮复合型西式烹饪人才为目标,通过本专业培训,使学生具备一定的劳动者素质并达到本专业中级技术水平。

国际合作班

国际合作班 培养目标

融汇中西餐饮精髓,培育全球餐饮人才;赴美学习两年,获得美国本科学士学位;毕业后可直接安排在美国实习就业,积累海外工作经验;美国新英格兰地区知名院校,全程接受美式教育。

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