随着东西方文化的不断撞击、渗透与交融,西餐在中国的餐饮市场上越来越受欢迎,市场份额也逐年提升。作为外来饮食文化,西餐往往能给人一种高档、浪漫的体验。据统计,在武汉地区的2万多家西餐企业中,西式正餐有3200家,西式快餐有4000家,西餐开店和就业人员逐年增长。

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