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重走“习莫之路”,在东湖宾馆的观摩研学中砥砺前行

日期:2019-03-22 11:08:19 浏览量:357

文章摘要: 昨日下午,在校区负责人方主任、就业办负责人谢主任、学生处任主管等老师的带领下,我校金领大厨、大厨精英等专业的50名同学共赴知名餐饮企业、金牌校企合作单位东湖宾馆,继续开展2019“百强名企名店”观摩研学游。

    昨日下午,在校区负责人方主任、就业办负责人谢主任、学生处任主管等老师的带领下,我校金领大厨、大厨精英等专业的50名同学共赴知名餐饮企业、金牌校企合作单位东湖宾馆,继续开展2019“百强名企名店”观摩研学游。

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    学厨精技,不仅须在课堂中通过实操不断练习,还须到餐饮企业中实践学习。为此,我校专为学员打造就业“必修课”——“百强名企名店”观摩研学游。通过带领学子实地走访餐饮企业,切身感受企业中的实际操作和运营,紧跟市场发展,做到学有所“依”,学有所用。

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    此次东湖宾馆观摩研学游,在企业行政总厨翁总、厨师长倪总、人事经理刘总等领导员工的热情欢迎下,同学们先后参观了企业的宴会厅,南山甲、乙所,酒店后厨等处,领略行业先进水平的“4D厨房”,感受企业标准的“7S管理”。同行政总厨、厨师长交流探讨,借助资深行业大咖的指导和建议,结合自身情况,同学们现场规划职业生涯,为下一阶段的学习生活做出详细安排。

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    观摩研学游最后,受邀东湖宾馆,我校师生一行步履东湖绿道,重走“习莫之路”,沿着伟人的足迹脚步,在“工匠大国”的新时代气息中砥砺前行。

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