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团年饭,吃个啥?

日期:2018-02-05 11:43:22

    过年团年饭是过春节的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究意头。吃团年饭前先祭祖或拜神,香烛烧完才能开饭其更是必有的习俗。作为团年饭上的重头戏,餐桌上的菜肴更是有着诸多讲究。

 

    1.吃饺子,【招财进宝】

    在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。

吃饺子

 

    2.吃鸡,【有计】

    除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为“吃鸡起家”。

吃鸡

 

    3.吃鱼,【年年有余】

    因为中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。

吃鱼

 

    4.吃猪手,【发财就手】

    猪手,可以焖猪手,也可以发菜猪手,也可以花生猪手等等,吃法很多,因为猪手寓意着发财就手,做什么都会顺顺利利,就手发财,干什么也都会发财就手。

吃猪肉

 

    5.吃生菜,【生财】

    生菜读起来与“生财”谐音,讨个口彩,是过年必备的蔬菜。上面再摆一把金灿灿的油炸馓子,便是“金条生财”了。

吃生菜

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