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热菜——无法描述的人间美味!

日期:2017-07-21 16:42:03

    中国餐饮文化历史悠久,菜肴在烹饪中形成许多流派。经历代名厨传承至今,逐渐形成了各具特色的“八大菜系”,即苏菜、闽菜、川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、浙菜、徽菜。

 
    在湖北新东方烹饪学校,学子们在传承经典技艺的基础上对菜系进行了创新。
 
    他们通过炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干)、凉拌、淋等烹饪方式制作各种令人垂涎欲滴的菜肴。
 
    在他们的巧手下,苏、浙和徽菜好比清秀素丽的江南美女;鲁菜犹如君临天下的北方帝王;粤、闽菜宛若风流儒雅的公子;川、湘菜就像内涵丰富充实、才艺满身的名士。
 
 

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