湖北新东方西点西餐学院

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实践操作为主Practice oriented

1、人手一转台,手把手教学; 2、蛋糕和烘焙理实一体化; 3、模块强化实训阶段达标; 4、职业化校园素质与培养。

就业安排placement

学校为本专业合格毕业生提供就业安排,推荐学子到宾馆、酒店就业,可胜任宾馆、酒楼等相关餐饮工作岗位,让学子毕业即就业。

湖北大学大专学历College degree

本专业按规定修完学分的毕业生,将获得国家承认、教育部门统一电子注册的湖北大学学历证书;同时,本专业学子还可在校通过职业技能考试获得全国联网通用的技能证书。

经典西点专业培养目标 Professional training objective

经典西点专业以培养星级酒店或大型连锁饼房企业的烘焙师、面包师、高级裱花师、高级技术主管、店长等,具有独自创业能力的中、高技能人才为目标。
不仅满足年轻一代对高薪和西点制作兴趣,也用甜点锁住幸福味道。

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经典西点专业优势 Classic west point professional advantage

35人小班教学
一人一转台

国内外名师
一对一辅导教学

80%实操教学
20%理论教学

阶段强化教学
考核达标模式

专业设施设备
多媒体情景教学

多媒体情景教学
一份付出两份收获

培养行业精英
研习市场流行品种

毕业即就业
订单式校企合作

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阶段教学 循序渐进 学有所成 Step by step teaching step by step

裱花蛋糕课程

花卉蛋糕:蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作;
韩式裱花:韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作;
贴近市场流行蛋糕:经典欧式水果巧克力蛋糕、创意蛋糕、裸蛋糕、平面卡通蛋糕;
湖北新东方特色蛋糕:陶艺蛋糕、欧式巧克力蛋糕、欧式水果蛋糕、节日蛋糕、卡通生肖蛋糕。

面包课程

软面包:甜甜圈、菠萝包、毛毛虫、蔓越莓面包、提子吐司、岩烧乳酪面包、海鲜披萨等;
丹麦面包:丹麦牛角面包、热狗羊角包、丹麦唱片面包、海盗船等;
欧式面包:法式长棍、香橙乳酪包、罗勒香肠软欧、冲绳黑糖等;
蛋糕:海绵蛋糕理论、戚风蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、黄金蛋糕、虎皮蛋糕、杯子蛋糕等。

甜点课程

塔派甜点:焦糖香蕉派、坚果塔、芝士派、苹果派等;
布丁果冻:牛奶布丁、焦糖布丁、什锦果冻等;
慕斯甜点:草莓慕斯、蓝莓双层冻芝士、栗子乳酪慕斯、黑森林樱桃慕斯、彩虹慕斯等。

翻糖、糖艺课程

翻糖蛋糕:粉色吊线蛋糕、蕾丝蛋糕、展台翻糖蛋糕等;
糖艺造型:玫瑰花、菠萝、海豚、金鱼等。

中西点心课程

混酥:香葱曲奇、核桃酥、黄金椰蓉球、广式蛋挞等;
清酥:老婆饼、榴莲酥、肉松酥饼、葡式蛋糕、芝麻扭纹酥等;
月饼:广式月饼、冰皮月饼、苏式月饼。

饮品培训课程

奶茶:原味奶茶、珍珠奶茶、红豆奶茶;
意式拉花:心形拉花、叶子拉花、郁金香拉花等;
冰、热咖啡:卡布奇诺 摩卡 焦糖玛奇朵 冰拿铁 冰摩卡等;
饮料、茶:莓知秋柚、黄金海岸、轰炸机、龙舌兰日出等。

巧克力捏塑课程

弹簧卷、音符、雪花、椰子树、烟卷、百合花、麻将倒模、生日快乐倒模、圣诞屋制作组装等巧克力装饰制作。

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云集专家团队 荟萃中外名师 expert team gathers together Chinese and foreign masters

悉心教学 精致课堂

学校聘请业内中外名师,培养西点精英人才

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完善的硬件设施 Perfect hardware

经典西点专业全部采用蛋糕烘焙理实一体化教室,一人一套模具、转台、多媒体等立体化教学设施确保教学质量。

学生作品 每个作品都是艺术品Every work is a work of art

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经典西点 多重证书等你拿Classic west point multiple certificates waiting for you

通过考试合格的学生即可颁发国家承认、教育部门统一电子注册的学历证书和全国联网通用的技能证书:
1.湖北大学酒店管理专业大专学历证书
2.新东方毕业证书
3.西式面点师(初级)、西式面点师(中级)、西式面点师(高级)
4.中式面点师(初级)、中式面点师(中级)、中式面点师(高级)

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推荐就业 高薪无忧It is recommended to have a high salary

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汤逊湖校区(咨询报名处)地址:湖北省武汉市江夏大道25号(华泰站下车/城际铁路到庙山站下车)

阳光路校区地址:湖北省武汉市江夏区阳光中路(宜家汤臣/江夏大道海上五月花站下车)