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在武汉,哪里可以学做小龙虾?

日期:2018-04-10 16:22:46

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    武汉夏夜,任你在夜市街头饭桌还是星级酒店包厢逮个刚刚宵完夜的人,闻闻他的指尖,一般扑鼻而来的都会是满满的小龙虾的麻辣香料味道。如果没闻到,那只能说明一点,他那晚吃的是蒸虾。或许人们在宵完夜酒足饭饱后,有着精力再去横渡一次长江,但可以肯定的是,武汉的每个夏天,没有一只小龙虾能活着游过长江。

 

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    去年,武汉人以单笔消费金额303.76元居冠全国,武汉也因此成为最舍得下血本吃小龙虾的城市。武汉人在吃小龙虾上表现出来的不单单是豪气,更是“壕气”。据相关统计,仅仅是在武汉白沙洲大市场,20-30元/斤的小龙虾每天的交易量就会超过200吨,158元/份的油焖虾,118元/份的清蒸虾,大多时候其都是卖家做的速度跑不赢买家吃的速度。

 

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    当然,就像偷猎的人多了,有着长长的獠牙的大象越来越少一样;小龙虾吃多了,大家也慢慢开始变得挑剔了。街头左边小龙虾饭馆可罗雀,右边店子店小二上虾跑断了腿的情况也不在少数。鸡蛋扔锅里,捞起来可能还差强人意;小龙虾扔锅里,捞起来可能真就成白虾(瞎)了。

 

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    所以,无论是开店做生意还是自己在家烹制美味,学会做虾的关键技术是尤为重要的。像虾皇、巴厘龙虾、肥肥虾庄、靓靓蒸虾这种模式成熟、味道还不错的地方,去吃一吃人家可能会铺开桌子就欢迎;可如果要是去学习偷师,铺桌子人家是不可能铺桌子的,提着板凳就出来倒是蛮有可能的。

 

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    去哪儿学习小龙虾?湖北新东方烹饪学校是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业学校,是培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地,隶属于全国著名的新华教育集团。学校师资力量雄厚,拥有以素质高、技术强、教学精而著称的高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍,教学质量始终如一。技术方面,学习真材实料,正宗的秘制小龙虾味道;费用方面,报名火热盛夏,没有那些中间商赚差价,还是值得去看看、学一学的。

 

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    当你学成之后,如果十个吃虾子的人中只有九个对你说“是那个味”时,别担心,剩下的那一个不是认为不好吃,只是他没有时间理你罢了。

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